Die Liquoristerie de Provence beschränkt sich bei diesem Likör auf die Extraktion der Echten Feige. Der Verzicht auf künstliche Aromen stellt das reine Fruchtextrakt in das Zentrum. Getrocknete Pflanzen mazerieren in Alkohol und werden nach der Ruhezeit sanft gepresst. Das Resultat ist ein Likör mit einer balancierten Charakteristik, die beim Concours Général Agricole mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Die Echte Feige ist seit Jahrtausenden fester Bestandteil der Vegetation des Mittelmeerraums. In der Provence finden bis zu drei Ernten pro Jahr statt. Eine Besonderheit liegt in der Bestäubung durch die Feigenwespe, die für die Entwicklung der Frucht und deren dichte Aromatik verantwortlich ist. Diese natürliche Substanz bildet das Fundament für die Tiefe des Likörs.
Pur auf Eis entfaltet der Feigenlikör seine mediterrane Art. Er fungiert zudem als Partner für kräftige Spirituosen in der Bar. Der Signature-Drink Violet'prov setzt sich aus dem Likör, provenzalischem Gin, Zitronensaft, Rohrzucker und Sprudelwasser zusammen. Alternativ harmoniert der Likör mit Wodka oder bildet die Basis einer Feigen-Margarita mit Tequila und Orangenlikör.
Inspirationen für weitere Cocktails mit Feigenlikör finden sich in unserem Cocktail-Blog.
Der besonders intensiv feine Geschmack des Feigenlikörs ermöglicht einen großen Spielraum an Drinks, Longdrinks und Cocktails. Einen Cocktail mit Feigen-Likör stammt vom Hersteller selbst: „Violet'prov“. In diesem Cocktail finden Sie nebst dem leckeren Feigenlikör auch einen mediterranen Gin aus der Provence, Zitronensaft, Rohrzucker und Sprudelwasser auf Eis. Wir empfehlen überdies Drinks mit Feigen-Likör und Wodka oder eine „Feigen-Margarita“ mit Tequila, Orangenlikör und Limettensaft zu kosten.
Alkoholgehalt: 24 % vol.
Hergestellt in Frankreich
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Liquoristerie de Provence SAS, 614 Route des Arcs – 83460 Taradeau, Frankreich
