Retman Kartoffel Vodka wird aus Kartoffelspiritus hergestellt, anders als die meisten Wodkas, die auf Getreide basieren. Die Kartoffel liefert Stärke, die nach der Fermentation einen Alkohol mit einer anderen Konsistenz ergibt als Getreide, mit einer subtilen Süße und einer eher cremigen Textur.
Die Brennerei Toruńskie Wódki Gatunkowe blickt auf über 135 Jahre Geschichte zurück. Die Anfänge reichen in die 1850er Jahre zurück, als in Mokre, einem Stadtteil von Toruń, halbindustrielle Alkoholproduktion durch die jüdischen Unternehmer Georg und Natan Hirschfeld begann. Vor dem Ersten Weltkrieg wurden die hier hergestellten alkoholischen Getränke in Europa ausgezeichnet und exportiert, unter anderem nach Afrika und Asien. Nach dem Krieg wurde die Produktion in den historischen Gebäuden fortgeführt, und Toruńskie Wódki Gatunkowe zählt heute zu den letzten Produzenten mit inländischem Kapital in Polen.
Toruń selbst liegt an der Weichsel und ist als Geburtsort von Nikolaus Kopernikus bekannt. Die mittelalterliche Altstadt gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und war über Jahrhunderte ein wichtiger Handelsknotenpunkt der Hanse.
Die Brennerei nutzt Wasser aus einem eigenen Brunnen sowie eine 5-Säulen-Destillationsanlage, die europaweit als einzigartig gilt. 2021 wurden Produkte der Brennerei bei der Warsaw Spirit Competition und dem Verkostungswettbewerb Rynki Alkoholowe ausgezeichnet.
Retman Kartoffel Vodka wird in einer goldfarbenen, matten Flasche mit erhabener, glänzender Schrift präsentiert. Eine rote Versiegelung am Flaschenhals ergänzt das Design.
Am besten gekühlt bei 4 bis 6 Grad, nicht eiskalt. Eine Lagerung im Kühlschrank eignet sich dafür gut. Der Vodka lässt sich pur in kleinen Vodka-Gläsern oder tulpenförmigen Verkostungsgläsern servieren, ebenso als Basis für klassische Cocktails.
Der Vodka Martini besteht aus Vodka und trockenem Wermut, gerührt oder geschüttelt und mit einer Olive oder Zitronenzeste serviert. Der Vodka Gimlet kombiniert Vodka mit Limettensaft und Zuckersirup, geschüttelt und in ein gekühltes Glas abgeseiht. Bei beiden Cocktails steht die Qualität des Vodkas im Vordergrund, da wenig andere Zutaten den Geschmack überdecken. Weitere kreative Cocktail-Ideen finden sich außerdem in unserem Cocktail-Blog.
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Hergestellt in Polen
Marke: Retman
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Torunskie Wódki Gatunkowe. PUH Chemirol Sp. z o.o., ul. Przemysłowa 3, 88-300 Mogilno, Polen
