Die Herstellung basiert auf der Infusion gerebelter Lavendelblüten aus den okzitanischen Alpen. Diese Pflanzen wachsen wild in den Höhenlagen des Piemonts und weisen eine hohe Dichte an ätherischen Ölen auf. Als Elisir repräsentiert die Spirituose eine Gattung mit moderatem Alkoholgehalt. Die Qualität der Rohstoffe steht im Vordergrund, da Bordiga auf künstliche Aromen verzichtet. Die reine Blüte bestimmt das aromatische Bild.
Die Temperatur liegt idealerweise zwischen 14° und 16°. Pur zeigt sich die kühle Kräuternote am deutlichsten. Als Hauptcocktail dient der Lavendel Gin & Tonic, in welchem die herben Beerennoten des Gins die Blüte stützen. Weitere Optionen bieten der Lavender Spritz mit trockenem Sekt oder ein Lavender Sour, kombiniert mit frischem Zitronensaft. Ein Schuss im Mineralwasser betont die florale Herbe der Alpenpflanzen.
Seit 1888 produziert der Betrieb in Cuneo. Die geografische Nähe zu den Seealpen erlaubt die Verarbeitung erntefrischer Bergkräuter. Historische Kupferbrennblasen bilden den Kern der technischen Ausstattung. Die Rezepturen des Gründers Pietro Bordiga bleiben die Leitlinie der Herstellung. Diese Kontinuität sichert die Unverfälschtheit der alpinen Erzeugnisse aus dem Piemont.
Mit Farbstoff
Alkoholgehalt: 20% vol.
Marke: Bordiga 1888
Hergestellt in Italien
Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien
